L'Inde autrement

Après un mois de janvier très doux, février nous amène la neige !
Les habitants du hameau réagissent différemment à ce phénomène inhabituel et pour certains totalement inconnu. "Rescapé" qui a fait l'objet d'un article en janvier met stoïquement les 2 pattes dans cette masse blanche (je ne sais toujours pas si c'est un mâle ou une femelle et puis de toute façon, quand "ce" sera adulte, on reconnaîtra mieux qui est quoi alors...). Les paons pourtant détestent avoir froid aux pieds


Non ce n'est pas un hasard du déclencheur photo, ils ont tous ce reflexe, même Peter qui a déjà connu la neige :









D'ailleurs vous allez mieux comprendre que les paons n'apprécient pas du tout la neige avec les photos qui suivent.
Le premier jour blanc nous les avons laissés dans le poulailler. Le deuxième, la neige a un peu fondu et il fait beaucoup de soleil donc on ouvre la porte :après un jour enfermés, tous veulent sortir... mais houlà ! On hésite à franchir la masse blanche si froide !
Premier réflexe, lever une patte, deuxième réflexe : s'envoler. Mais pour se percher où ? Essayons d'abord les toits :Toujours seulement une patte... peut-être les arbres...

c'est nettement mieux mais bon, ça ne nourrit pas  sa bête, va falloir descendre si on veut patûrer. Les paons mangent essentiellement de l'herbe en hiver. Ils ont réussi à en trouver sur les bords du chemin et dans le jardin mais étaient contents de rentrer le soir pour le maïs. En été quand il y a plein de graminées et de petits papillons, il faut souvent insister pour les faire regagner le poulailler ! Eh oui, ce n'est pas comme les poules, ils ne rentrent pas d'eux-mêmes, il faut les attirer avec un peu de maïs.

Mais il n'y a pas que des oiseaux dans le hameau... Isis, Petitechatte et Charabia n'aiment pas la neige non plus, ils longent les murs comme les paons pour trouver de la terre moins froide à leurs petites pelottes. Dès qu'ils ont mangé ils se précipitent devant la maison bleue en attendant que quelqu'un leur ouvre. Impitoyables les patrons les laissent un petit moment au soleil !

Chara essaie d'autres astuces pour entrer quelque part. Il miaule au velux de Rémi










puis m'apercevant il redescend pour se faufiler avec moi dans la cuisine.













Notre nouvel habitant, Guam, chat un peu spécial, découvre cette étendue blanche avec plus d'enthousiasme. À son âge, pour lui, c'est une vraie découverte,
il court après les boules de neige et bondit partout dans le jardin Ce n'est qu'au bout d'un looonnng moment qu'il sent le froid Quant à moi, pauvre humaine obligée de se rendre à la grande-ville, je profite de mon pied blessé pour me faire amener en luge en haut du puech balayé par le vent. Je trouve que ça valait une photo !!

Début mai débarquent sur les charrettes des revendeurs de Jaipur, les litchis tout frais !
Ils se vendent 80 रू le kg en début de saison, c'est un fruit cher pour les indiens mais ils font la queue pour les acheter.
Si tu es blanc, n'achète pas à Lal Koti, le plus grand marché aux fruits de Jaipur :  les prix sont doublés voir triplés !
Tu trouves une charrette de ces fruits sur toutes les grandes avenues, tous les 100 m !

Ils sont soigneusement disposés, tous les marchands procèdent de la même façon : un mur de bottes de fruits qu'ils arrosent en permanence. Une fois cueillis, exposés à la chaleur et à la lumière, les litchis brunissent en quelques heures ce qui les rend moins attractifs même si le goût est toujours aussi délicieux !

Les fruits que tu trouves en Europe sont souvent cueillis trop verts pour qu'ils voyagent mieux du coup ils conservent une forte acidité. On prolonge la durée de la conservation et de la coloration par une fumigation à l'anhydride sulfureux comme beaucoup de fruits transportés et un trempage dans un bain acide. Ce traitement est actuellement légal mais fait l'objet de sérieuses réserves pour la santé. Donc tant pis pour toi en France, il faut venir ici au mois de mai pour en manger des vrais, vendus avec les branches et les feuilles ! Seul attrait de mai à Jaipur car la chaleur juste avant la mousson atteint des degrés difficilement supportables auxquels s'ajoutent les jours de tempête de sable comme aujourd'hui ! La saison du litchi finit en juin...

Ils sont cultivés surtout dans le Bihar (74 % de la production indienne). Si tu n'es jamais venu en Inde je te situe un peu : Bodhgaya, où Buddha connut l'éveil, est dans le Bihar. C'est un état très pauvre et désertique. Le litchi constitue une source de revenus importante pour les fermes et leurs employés.
Cette année 2010 la production a été 2 fois moins bonne que les autres années car la t° a été trop élevée en période de récolte. En 2009, l'Inde a produit 4,48 lakh (ce mot bizarre renvoie à un chiffre à 5 zéros : un lakh c'est 10 000 quelque chose pour nous) tonnes de litchis sur les 73 000 hectares de terre qui y sont consacrés.

J'espère que ça t'a donné envie de venir... malgré la chaleur !
à l'année prochaine...

Les vaches se promènent en reines partout. Cette photo montre la hauteur que doit franchir une vache pour traverser la route. Ici c'est grillagé donc elle devra redescendre mais généralement ces "bananes"qui séparent les routes sont larges et plantées comme sur nos autoroutes. Les vaches s'y installent pour manger ou dormir.

Nous partons à Delhi en taxi au "salon de la boulangerie et des arts de la table". Il n'y avait plus de places de train disponibles : en Inde il faut retenir sa place plusieurs jours avant car les trains sont toujours bondés, dommage c'est vraiment le moyen de transport le plus sécure, l'avion aussi bien entendu mais c'est plus cher...

La route Jaipur-Delhi est sur 90 % de son parcours la voie express Mumbai-Delhi. Les camions de marchandises reliant les 2 plus grosses villes du pays y circulent à touche-touche de 8 h à 20 h. Mais ce qui ici est appelé autoroute est en fait une 2x2 voies autorisées aussi aux tracteurs, aux carrioles à chameaux et quand elle traverse des villes, les 2 roues et piétons l'empruntent. On peut bien sûr y pénétrer par des croisements normaux, plats, tout simples sans feux naturellement pour ne pas ralentir la circulation sur la grande route. Comme sur toutes les routes indiennes on y rencontre aussi des chiens, des vaches, des pierres, des trous et des "men at work".
Nous partons donc à 5 h du matin pour essayer d'éviter au maximum les heures sus dites.
On est content, il n'y a presque personne à cette heure matinale. La traversée de Jaipur a quand même pris une heure. Prudence à cause des chiens qui profitent d'être seuls pour se courir après à loisir et des lève-tôt qui se croient encore plus seuls sur terre que d'habitude...

Enfin, nous sortons de la ville et sur la grande route, le taxi peut enfin accélérer... à 90 (égal grande vitesse en Inde).

On double une voiture quand soudain un "orignal" (dira Zoé pour dédramatiser "avec un museau, comme ça, pareil qu'un orignal et pas de cornes"), surgit des buissons de la bande centrale (c'est là que vous comprenez pourquoi cet article commence avec une photo de vache !). Si vous connaissez les vache, vous savez que "surgit" peut paraître un grand mot mais si elle a décidé de passer elle passe "je suis holy quand même !" et pour passer il faut descendre les 40 cm de bordure ce qui ne peut se faire qu'en une fois avec un petit bond (pour une vache c'est beaucoup 40 cm. Pour l'orignal je ne sais pas)...

Impact dans 2 secondes...

Impact !

Sa tête heurte le pare-brise et son corps défonce les 2 portes côté droit. Je vois passer un nuage gris "J'ai un problème aux yeux ?... je suis blessée ?..."
non, c'est les vitres latérales qui volent en éclats, j'ai des bouts de verre plein la bouche. Heureusement, je parlais à Zoé devant et j'étais tournée vers le côté gauche.
Le chauffeur appuie à fond sur le frein en se rangeant sur le bas-côté
"Non ! Faut pas faire ça ! on va partir en tonneaux !"
Mais non on se stabilise...
— Zoé ça va ? Enoch ? non moi ça va, j'ai rien.
Je crache quelques bouts de verre... on sort de l'auto. On s'éloigne le plus possible de la route sur le bas-côté qui est très large à cet endroit.
Zoé n'a pas eu peur, c'est la 1e fois qu'elle a un accident de voiture, elle n'a pas imaginé qu'on pouvait faire des tonneaux en roulant sur le bas côté à cette vitesse. Tant mieux...
Enoch a vu la vache sortir des buissons et n'a pas compris pourquoi le chauffeur restait droit dessus. Il venait de doubler et à ce moment là, il jetait un coup d'oeil dans le rétro pour se rabattre... Il nous diras que lui aussi a pensé aux tonneaux...

L'automobiliste qu'on venait de doubler s'arrête :
— Thik hai ? Ça va, tout le monde est OK ?
Le chauffeur a un peu de sang sur le bras de sa chemise mais il dit que ce n'est rien.
Nous éclairons la route avec une torche voir si il n'y pas de morceaux dangereux restés au milieu. Zoé veut retrouver "l'orignal". Nous marchons vers l'amont de l'accident mais rien, il a dû partir mourir plus loin...

Au téléphone, le boss du taxi nous suggère de retourner à Jaipur et de prendre un bus !
Enoch exige une nouvelle voiture
— Oh no it's impossible sir sorry.
— On a un rendez-vous là bas. Us biznes ke lie hai, C'est pour le boulot.
Le baratin prend et une heure après arrive une autre voiture. Les 2 gars laissent le volant à notre chauffeur qui se signe à la mode hindoue en touchant ses yeux, ses oreilles et sa bouche et nous voilà repartis.

Le taxi est plus grand et plus confortable. On a rien perdu au change. Sauf une heure de notre temps et une frayeur...

Il slalome entre les camions : les "goods carriers" sont limités à 40 km/h mais ils ne se considèrent pas comme véhicules lents puisqu'il y a les chameaux qui tirent du marbre ou du bois (d'où vient ce bois et où va-t-il ? Bizarrement les charrettes avancent dans le sens Jaipur-Delhi) et sont sur la voie de gauche, les camions et les petits bus restent donc à droite quoi qu'il arrive. Trop flemme de tourner le volant sans arrêt avec un engin de cette taille. Les voitures ou les gros bus n'ont d'autre solution que de doubler à gauche.

Des travaux sont entrepris pour faire une 3e voie mais sera-t-elle consacrée aux véhicules lents et qui acceptera de se considérer comme tel ?

Les indiens pour la plupart se sont créés une bulle individuelle dans laquelle ils vivent, ils n'ont pas du tout conscience de l'environnement extérieur et quand on conduit et qu'on se signale à eux ils sursautent ou nous regardent un peu effarés comme si nous venions de sortir de terre.
Les chauffeurs de poids lourds et de bus de ville sont les cas les graves. Peut-être par manque d'intelligence (peu de gens ont le loisir de s'éveiller à la vie, trop préoccupés par la survie) ou d'éducation ?
Pour cette dernière, un exemple vécu parmi des centaines : une famille se promène, le long d'une route très fréquentée qui a de tout petits trottoirs à Calangut-Goa, le père tient un petit de 2-3 ans par la main, le gamin lâche la main et traverse. Une voiture freine à mort, l'évite et atterrit dans le mur d'une terrasse. Le père récupère l'enfant, entre dans le restaurant d'où nous avons vu la scène et s'installe pour lire la carte, le chauffeur de la voiture qui a évité l'enfant redémarre, le reste de la famille traverse, rejoint le père et commande le repas.
Pas un mot au gamin. L'apprentissage à traverser une rue ? Au panier !
Pas un regard à la voiture, pas de remerciement au chauffeur ou d'intérêt pour sa voiture emboutie... rien. La question du pourquoi reste entière, pas seulement pour la conduite automobile d'ailleurs mais en Inde, la question "pourquoi" est à oublier.

Toujours est-il que nous arrivons sans autre encombre à l'expo.

Surprise. C'est une vraie exhibition. Tout ce qui se fait en art de la table. Pour les 5 étoiles bien sûr. On rencontre plein de gens, plein de contacts pour AFC, plein d'idées supplémentaires, nous ne sommes pas venus pour rien. On goûte même du chocolat. Du mauvais mais aussi de la bonne qualité. Très bonne qualité même. Nous n'avions pas trouvé ça même dans les magasins spécialisés de Jaipur.
Ouf on craignait de ne pas pouvoir faire de chocolatines !

Point noir incroyable, à part le stand des sirops Monin/confiture Bonne maman (sans vouloir faire de pub mais je pense pas qu'ils aient besoin de ça) qui font goûter gratos de délicieux mocktails, aucune nourriture dans cette foire. Pour manger on se rabat sur un dhaba posé là pour la circonstance. Une horreur. Rien, je dis bien rien n'est comestible. Je tente un truc avec des pommes-de-terre et pour la 1e fois depuis des années en Inde j'ai la tourista !