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C'est Nous

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  • : La vie au jour le jour en Inde, les voyages de connaissance de soi que nous proposons dans ce pays si différent de la France, toutes les réflexions qui nous viennent dans nos différentes expériences en comparaison avec ce que nous vivons en France.
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5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 20:26

Que font les humains de la maison du bonheur quand ils ne s'occupent pas des animaux ?2011 janv la croissantièreEnoch et moi rentrons en France le 22, il faut que Zoé puisse continuer l'activité seule...
Depuis janvier nous faisons des tests de croissants tous les jours
(les chiens en profitent !).

2011 janvier labo
2011 janvier labo2011 janv hygiène du labo

















Petite visite en photos du labo de notre bakery où nous gardons nos secrets

2011 janvier visite du labo2011 janvier visite du labo


2011 janvier laboet de l'usine bio que Zoé a trouvée en suivant un camion qui affichait " Organic " !factory bio trifactory bio étiquetage
Nous avons de la farine bio mais elle n'est pas assez raffinée.
Le beurre sans sel s'avère inutilisable, nous en avions 36 kg que Madan avait ensachés...

factory bio ensachage










visite de la factory bio



Les sacs de hand-made paper donnent un goût de rance...
J'en passe et des meilleures...
Janine est venue nous rejoindre,
elle s'avère une testeuse de 1er choix !
Thierry lui aime nos croissants même trop briochés !
Il n'aura pas le prix du goûteur
mais celui du mangeur !






Enoch pose une chaîne à la porte d'entrée. Madan restera dormir pour assurer la garde de la maison. Rien de tel pourtant que d'être bien armée surtout devant la stupidité de certains (j'en parlerai plus tard) et aussi pour éloigner les chiens errants.self-défense

entraînement










 



Finalement, la semaine avant notre départ c'est enfin TOP au niveau des croissants ! ouf, on a cru qu'on ne boirait jamais le champagne ramené de France par Janine !croissants réussischampagneOn a même le temps d'organiser un barbecue avec viande pour les non-vég...barbecue préparation

brochettes 13 fév 2011













1°barbecue (13 fév 2011)
Il faut aussi penser à la température qui va augmenter jusqu'à devenir intenable en mai, il est indispensable qu'au moins les ventilateurs principaux so
ventilateurs (fév 2011)ient posés...
La cuisine, le salon,
la salle-de-bain,
la chambre de Madan...
ça y est,
"ils" pourront survivre sans clim !









Et le grand soir arrive, on va rentrer, Enoch va retrouver son club de Kravmaga, il en a plus que marre de s'entraîner seul. Et moi, je ne sais pas encore... profiter de Barthès, poser le plancher de notre chambre... Channamassala ne sait rien de tout ça mais il a bien l'intention de ne pas nous laisser partir sans lui !départ des mini patrons le 21 fév 2011
(Suite dans "nos incroyables voisins !")départ des mini patrons (21 fév 2011)

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Published by sylveno - dans au jour le jour
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commentaires

lucile 14/07/2011 20:26



blog ou on apprend.....dc interressant!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



sylveno 15/07/2011 06:16



merci... ça m'a fait rire car je suis sur l'article "apprentissage" qui est en lien avec le dernier article et je dis qu'apprendre est au centre de la vie ! de plus j'ai tellement à dire sur ce
sujet que ça n'en finit pas, je vais devoir le diviser en plusieurs sinon personne ne va le lire jusqu'au bout ! lol
bisous



sareri 29/03/2011 08:27



bonjour a tous et felicitation a zoé pour sa petite entreprise , je lui souhaite bonne reussite,,,,,,


ca devient fameux , beaucoup de travail , mais apres,,,,,,,,,tant de satisfaction,,,,,j adore les gens qui sont fonceurs et je vous admire tous autant que vous etes,,,,,zoé n a pas choisi la
facilite,,,,,,,


hum ,,,,j ai encore repere deux jolies photos ( pour dessins, zoé et un vieux monsieur allonge , il dort ,,,,,,,mais pour l instant moi aussi j ai repris les travaux et un peu moins de temp ,
donc ce n est que partie remise et bien sur avec votre autorisation,,,,,,,


bisous a tous de ma petite belgique ,,,,,,,sonia



sylveno 29/03/2011 12:54



aucun prob pour les dessins à partir des photos
on veut voir les résultats bien sûr !
bisous



sylveno 15/03/2011 18:32



commentaire de Janine


Les croissants:
J'ai appris à déguster et c'est peu dire, j'ai vraiment fait la" difficile" pour arriver à cette soirée où nous avons pu fêter le"french croissant". Je le crois promis à un avenir des plus
brillants malgré les difficultés rencontrées. Bon vent...


 



sylveno 15/03/2011 18:33



Tu nous as bien aidés à les tester...